Paulúns supermix

Jag har ny favorit på tallriken! Paulúns Supermix med en härlig blandning av råris, linser, quinoa och frön är en perfekt komponent för en god och näringsrik måltid och funkar precis lika bra som tillbehör till maten som bas i en sallad eller liknande. Testa att byta ut det vanliga riset mot denna färgglada blandning och få mer protein, fibrer och omättat fett på köpet samtidigt som du drar ned lite på kolhydratsintaget om det önskas. Denna mix innehåller ca 30 kcal mer/100 g om man jämför med en av de vanligare rårissorterna men i och med det höga innehållet av baljväxter och linser så bidrar denna mix till en bättre mättnadskänsla som gör att man inte behöver äta lika mycket. Detta säger jag för att man inte ska stirra sig blind på kalorierna i en produkt. Energität behöver inte vara detsamma som ohälsosamt på samma vis som energisnålt inte heller automatiskt är detsamma som hälsosamt. Vill förtydliga och säga att jag inte dissar alla andra typer av ris och gryn i och med detta då det finns väldigt många bra varianter, men de är främst en kolhydratskälla medan du med denna mix får en bra källa till många fler näringsämnen i ett. Allt handlar alltid om smak, tycke och syfte med maten.

Mixen är smaksatt med lök, palsternacka, morot, tomat, gurkmeja, chilipeppar, champinjon, libbsticka, basilika, oregano, svartpeppar och vitlök. Detta bidrar till en fantastiskt god smak och lyfter vilken rätt som helst. Du behöver alltså inte vräka på med sås eller liknande för att få ut en god smak, den finns redan i mixen och det blir saftigare än man tror. Vill man dock safta till det lite extra (Sås är aldrig fel!) så kan man gärna ta något mer neutralt så som gräddfil, kvarg, creme fraiche, en skvätt iMAT, grädde eller liknande.

IMG_9168

Denna tallrik kommer att bli en favorit i sommar. Supermix med ett berg av grönsaker, sesamstekt halloumi och jordgubbar! Har du inte testat kombinationen halloumi och jordgubbar är det dags nu, den salta smaken från osten gifter sig fantastiskt med bärens söta karaktär och blir till ett smakfyrverkeri i munnen. Mums!

Bloggtorka

Uppdateringen här på bloggen är för tillfället under all kritik. Mycket förklaring till detta finns dock i det förra inlägget där jag förklarar att jag varit sjukskriven pga ryggproblem i 3 veckor och därmed spenderat den mesta tiden i horisontellt läge. Orken att stå i köket eller skriva inspirerande inlägg har inte riktigt funnits där tyvärr, därav tystnaden. Nu är jag dock tillbaka på banan och snart kan jag förhoppningsvis bjuda på lite mer av läsvärde här! Om en vecka blir jag nämligen solo i fem (!) veckor då Erik åker hem till Edsbyn och jobbar. Så med så mycket tid för mig själv utanför jobbet så ska jag se till att fylla den med lite bloggtid. 

Bjuder på en god frukostbild så länge. Köpte så fina koppar på Indiska som jag blev helt kära i! Kan inte få nog av porslin (köper både nytt och second hand) och helst ska det gå i färgerna blåvitt. Erik tycker inte vi har plats och motvilligt får jag hålla med, så jag måste nog börja rensa lite i skåpen…